20 maj 2013

SOMMERSALAT MED GRANATÆBLE, JORDBÆR OG AVOCADO


Jeg elsker salater og denne må være blandt favoritterne. Den er let at lave og smager virkelig lækkert. Den gør sig godt til kylling og kalkun evt. fra grillen, hvis det skal være ekstra sommerligt. Den ville også gøre sig godt til madpakken - måske med lidt citron, så avocadoen stadig er flot grøn når salaten skal nydes. 
Til 4-5 personer skal du bruge: 
1 krølsalathoved
3-400 g jordbær
1 avocado
½ granatæble, kernerne af 
10 friske basilikumblade
Til dressing: 
4 spsk friskpresset appelsinsaft
3 spsk æblecidereddike
Et nip havsalt
Friskkværnet peber  

Skyl salaten og riv eller hak det i grove stykker. Skyl jordbærene og skær dem i kvarte. Skær avocadoen i passende stykker og befri granatæblekernerne. Skyl basilikumbladene og lav dressingen. Vend det hele sammen og pynt evt. med et par basilikumblade. Serves og nydes. Mhmm ...

Ingen kommentarer:

Send en kommentar