05 marts 2012

KOKOSMAKRONER MED CHOKOLADE


De er lækre, lette at lave og smager skønt. Kokosmakroner! Du behøver kun fire ingredienser til at fremstille luksusversionen, nemlig dem med chokoladebund:


3 æggehvider
230 g rørsukker
170 g kokosmel
100 g chokolade

Pisk æg og sukker stift så der kommer små toppe på. Rør kokosmelet forsigtigt i. Placér dejen i toppe på bagepapir med to skeer. Bages ved 170 grader midt i ovnen i 12-15 minutter. Lad makronerne køle af og smelt chokoladen over vandbad og dyp bunden af makronerne i chokoladen og stil til tørring. Der bliver ca. 24 herlige kokostoppe som nydes med frisk frugt og en kop the eller kaffe. De opbevares i en lufttæt beholder eventuelt i køleskabet.

Bon appétit






2 kommentarer: